FREGOLA con zucchine
Ingredienti:
fregola
zucchine
cipolla
aglio
olio
sale
fregola
zucchine
cipolla
aglio
olio
sale
Soffriggere aglio e cipolla, aggiungere le zucchine tagliate a fettine e lasciarle dorare, aggiungere la fregola non appena la zucchina si ammorbidisce.
Aggiungere o brodo o acqua ogni volta la fregola avrà assorbito il liquido finchè non sarà cotta, servirla della densità più gradita.
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