Apfelstrudel

Ingredienti:
2 mele grandi (non smith)
uvetta
pinoli
miele
cannella
zucchero a velo
pasta sfoglia
Tagliare le mele a cubetti, aggiungere uvetta e pinoli e saltare in padella con un goccio d'acqua finchè le mele non sono morbide.
Stendere la pasta (che deve rimanere in frigo fino all'ultimo) e mettere le mele fatte leggermente freddare.
Chiudere la pasta e mettere in forno 20 minuti (finchè non è dortato in superficie), spolverizzare con zucchero a velo.